中澤酒造｜東近江市五個荘にある純米酒にこだわった酒蔵！

​中澤酒造は、昭和23年（1948年）に東近江市五個荘で創業された酒蔵です。 ​一時は日本酒の消費低迷により2000年に休業しましたが、現当主である中澤一洋氏の手によって2015年に酒造りを再開されています。 ​

代表的な銘柄「一博（かずひろ）」は、中澤氏が酒造りを学んだ二人の能登杜氏、坂頭宝一氏と谷内博氏から一文字ずつを取り、自身の名前「一洋（かずひろ）」と同じ読みとなるよう名付けられました。 

酒蔵がある五個荘は、近江商人発祥の地としても知られています。

アクセス・駐車場・営業時間

外観・内観・周辺

旧中山道沿いにあり、風格のある佇まいです。

奥に酒蔵が連なっています。

中澤酒造の向かいには、小幡神社御旅所がありました。

旧中山道を歩いて、五個荘金堂地区などを巡る旅もいいですね♪

建物の外観には、2000年に休業され畑酒造で修行後の2015年に復活した酒蔵、との記載がされています。

酒銘「一博」は、酒造りを学んだ杜氏お2人の名前から一字をもらい、命名されています。

お酒の種類

火入れされた商品も並んでいます。

冷蔵庫を開けた時の、なんともいえないお酒の香りが最高でした！

購入

2025年新酒の純米うすにごり（1,430円）を購入☆

酒造の歴史を知って飲むお酒は、感慨深いものがあります。

まとめ

一時は休業されましたが、新たな想いで作られた感慨深い「一博」を、是非一度味わってみて下さい♪ ​

地域で根ざす酒蔵は素敵ですね！

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